Nedávná studie se zaměřila na starobylý nápoj, u něhož vědecký výzkum potvrdil, že pomáhá udržovat kardiovaskulární zdraví a kontrolovat hypertenzi přirozeným a jednoduchým způsobem.
Udržování zdravého krevního tlaku je zásadní pro zdraví srdce a dlouhodobou kvalitu života, protože hypertenze je celosvětově jedním z nejčastějších rizikových faktorů kardiovaskulárních onemocnění a často působí skrytě, čímž způsobuje postupné poškozování cév a životně důležitých orgánů. V této souvislosti se podle odborníků na výživu a různých vědeckých studií stává zelený čaj nejlepší možností, jak přirozeně snížit krevní tlak.
Zjednodušeně lze hypertenzi přirovnat k tlaku vody v zahradní hadici. Když průtok krve vyvíjí na cévy příliš velký tlak, může to mít vliv na cévní stěny i na celkové fungování organismu.
Studie citovaná serverem EatingWell v této souvislosti ukazuje, že kontrola krevního tlaku závisí na mnoha faktorech, mezi nimiž hraje ústřední roli strava. Christa Brownová, odbornice na výživu specializující se na léčbu cukrovky, doporučuje upravit stravovací návyky tak, aby se hladina krevního tlaku udržovala ve zdravém rozmezí, a tím se snížilo riziko komplikací, jako jsou srdeční onemocnění, mrtvice nebo selhání ledvin.
Mezi nejuznávanější stravovací plány patří dieta DASH, což je zkratka pro Dietary Approaches to Stop Hypertension (Dietní přístupy k zastavení hypertenze). Tento stravovací režim upřednostňuje konzumaci ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, libových bílkovin a odtučněných mléčných výrobků a zároveň omezuje sůl, přidaný cukr, nasycené tuky a červené maso. Odborníci zdůrazňují, že dodržování těchto doporučení výrazně snižuje hladinu krevního tlaku a zlepšuje celkové zdraví kardiovaskulárního systému.
Mezi nápoji, které pomáhají kontrolovat krevní tlak, je čaj, zejména zelený, volbou, která je podporována jak tradicí, tak nejnovějšími vědeckými poznatky.
Čaj je jedním z nejkonzumovanějších nápojů na světě, druhým nejpoužívanějším po vodě, a vyrábí se v autentických odrůdách, jako je černý, zelený, bílý a oolong, všechny pocházející z rostliny Camellia sinensis. Na rozdíl od bylinných nálevů poskytují tzv. autentické čaje významné koncentrace antioxidantů a bioaktivních látek, které podporují činnost srdce.
Stojí za zmínku, že četné studie již dříve označily zelený čaj za preferovanou volbu pro ty, kteří se snaží kontrolovat nebo snížit hypertenzi. Z různých druhů má tento nejvíce pozitivních klinických údajů.
Metaanalýza publikovaná v časopise Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases dospěla k závěru, že pravidelná konzumace zeleného čaje, ať už ve formě nápoje nebo doplňku stravy, je trvale spojena se snížením hodnot krevního tlaku.
Ve 20 analyzovaných klinických studiích, kterých se zúčastnilo více než 1500 osob, bylo zaznamenáno snížení systolického krevního tlaku o přibližně 2 mmHg a diastolického krevního tlaku o přibližně 1 mmHg a také zlepšení hladiny celkového cholesterolu a LDL. Ačkoli se tato snížení mohou zdát skromná, mají významný dopad na veřejné zdraví, pokud se udrží po delší dobu.
Vysoký krevní tlak ovlivňuje krevní oběh a zdraví cév a vytváří příznivé prostředí pro chronická kardiovaskulární onemocnění.
Tato zjištění potvrdila další metaanalýza zaměřená výhradně na zdravé lidi, publikovaná v časopise Clinical Nutrition ESPEN, která analyzovala devět kontrolovaných klinických studií. Studie dospěla k závěru, že pravidelná konzumace zeleného čaje snižuje systolický krevní tlak v průměru o 2,99 mmHg a diastolický krevní tlak o 0,95 mmHg, což je v souladu s údaji získanými v předchozích studiích. S vyloučením komorbidit spojených s chronickým onemocněním tato analýza potvrzuje účinnost zeleného čaje jako izolované strategie pro udržení krevního tlaku v normálních mezích.
Příznivé účinky zeleného čaje na krevní tlak se připisují jeho výjimečnému složení, neboť obsahuje katechiny, třídu antioxidantů ze skupiny polyfenolů, jejichž vazodilatační vlastnosti byly široce studovány.
Katechiny pomáhají předcházet zužování tepen a zlepšují produkci oxidu dusnatého, přírodní sloučeniny, která pomáhá rozšiřovat cévy a zvyšovat jejich pružnost. Kromě toho zelený čaj pomáhá snižovat zánět a oxidační stres, což jsou dva procesy přímo spojené s rizikem hypertenze a srdečních onemocnění.
Zelený čaj je preferovanou volbou pro ty, kteří se snaží kontrolovat nebo snížit hypertenzi.
Další účinnou složkou zeleného čaje je mírné množství kofeinu, který může dočasně zvýšit průtok krve. Tento účinek, který v mírných dávkách zdaleka není škodlivý, může mít v kombinaci s vyváženou a pestrou stravou pozitivní vliv na kardiovaskulární zdraví.
Výše uvedené mechanismy účinku přiměly vědce a zdravotníky, aby zelený čaj považovali za další nástroj pro nemedikamentózní kontrolu krevního tlaku.
Jak zařadit zelený čaj do každodenního jídelníčku
Pro ty, kteří chtějí zelený čaj zařadit do svého každodenního života, existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout. Tradiční příprava spočívá v louhování lístků v horké vodě po dobu tří až pěti minut, přičemž před pitím je z tekutiny vyjmeme, abychom zabránili nadměrnému vyluhování hořkých látek.
Tento nápoj lze pít buď horký, nebo studený, v závislosti na vašich preferencích a ročním období. Neexistuje sice žádné univerzální doporučení pro přesné množství, které můžete vypít, abyste získali všechny jeho výhody, ale zařazení tohoto nálevu do každodenního režimu namísto sladkých nealkoholických nápojů nebo nálevů s nízkým obsahem živin je jednoduchou a účinnou strategií pro udržení zdraví tepen.
Zelený čaj také prokazuje svou všestrannost v inovativních receptech, protože můžete přidat trochu medu nebo cukru (s mírou), abyste nálev osladili, protože nadměrná konzumace cukru je v některých případech paradoxně spojena se zhoršením krevního tlaku.
Mezi alternativy patří použití zeleného čaje ve smoothies spolu s čerstvým ovocem, příprava latté s použitím mléka nebo bylinných nápojů, a dokonce i toniků v kombinaci s jablečným octem. Tímto způsobem se tento nálev přizpůsobuje různým režimům a různým potřebám hydratace, což usnadňuje začlenění jeho výhod do každodenního života.
