Doporučujeme si tento zvyk osvojit i doma, protože má mnoho výhod, které zlepší váš zážitek.
Tento zvyk, který se zdá být pouhou zdvořilostí, má své vysvětlení.
V Jižní Americe je Argentina jednou ze zemí s nejvyšší spotřebou kávy na obyvatele. Průměrná spotřeba je 1,4 kg na osobu ročně a tento nápoj je jedním z nejoblíbenějších nejen díky své chuti, ale také díky svým prospěšným účinkům na zdraví. Ti, kteří navštěvují bary, kavárny nebo specializované kavárny, které se v poslední době staly módní, si všimnou jednoho detailu, který se opakuje v každém z nich: káva se podává spolu se sklenicí vody.
Mnozí to považují za prostý projev zdvořilosti, ale ve skutečnosti existuje jiné vysvětlení. Asi 80 % lidí pije kávu doma, ale málokdo ví, že sklenice vody, která se podává spolu s nápojem, by měla být součástí rituálu, ať už jde o snídani nebo jakékoli jiné jídlo během dne.
Hlavní funkcí sklenice vody nebo sodovky (v závislosti na kavárně) je očistit chuťové receptory. Doušek před kávou vám pomůže ještě více vychutnat její chuť a aroma. Je to proto, že neutralizuje předchozí chutě, jako je jídlo nebo cigarety. Pokud jste nalačno, je to také důležité, protože chrání žaludek tím, že zvlhčuje sliznici úst a jícnu, což může pomoci snížit pocit kyselosti nebo pálení u lidí citlivých na kofein.
Vodu je však třeba pít nejen před kávou, ale i po ní. Mezi její výhody patří, že je prospěšná, protože pomáhá odstranit nepříjemný zápach z nápoje, zmírňuje chuť, která zůstává v ústech, a obnovuje vodní rovnováhu, zejména pokud člověk vypil více než jednu šálek. Ačkoli ne v takové míře jako maté, má káva také močopudné vlastnosti.
Kávu je třeba zapít sklenicí vody nebo perlivé vody.
Tento zvyk lze snadno zavést i doma. Stačí si vedle šálku kávy postavit malou sklenici vody nebo perlivé vody, což výrazně zlepší osobní dojem a upoutá pozornost ostatních hostů, kteří sedí u stolu a snídají nebo si dávají svačinu s rafinovanějším akcentem.
Podle odborníků lze denně vypít až 3-4 šálky kávy, ale ne více. Tento nápoj zlepšuje duševní a fyzickou výkonnost, snižuje riziko neurodegenerativních onemocnění a cukrovky, chrání játra, snižuje riziko některých druhů rakoviny, zlepšuje náladu a snižuje riziko deprese a má také antioxidační vlastnosti.
Kávu by měli vynechat jen lidé, kteří trpí úzkostí, nespavostí, nekontrolovatelnou hypertenzí nebo těhotné ženy, protože u citlivých lidí může způsobit pálení žáhy, nervozitu nebo bušení srdce, zejména pokud překročíte doporučenou denní dávku kofeinu 300–400 miligramů.
Voda nebo perlivá voda? Co se nejlépe hodí ke kávě
Pravdou je, že kromě důležitosti hydratace před a po konzumaci tohoto nápoje existuje rozdíl mezi vlastnostmi vody a perlivých nápojů. Bez ohledu na osobní preference nebo na to, co se podává v různých kavárnách, perlivá voda má další výhodu.
Díky oxidu uhličitému pomáhá perlivá voda ještě lépe očistit chuťové receptory před nebo po konzumaci kávy. Kromě toho její osvěžující pocit – pokud je dobře vychlazená – dobře kontrastuje s teplem a intenzitou tohoto charakteristického nápoje. Proto ji mnozí volí jako doprovod podle svých osobních preferencí, i když má pro tuto roli více výhod než voda.
Ačkoli má tato tradice různý původ, má se za to, že vše začalo ve vídeňských kavárnách, které byly otevřeny v 17. století po odchodu Osmanské říše. Již tehdy se nápoj podával s malým množstvím vody.
