Tato vaječná pomazánka je ideální na sendviče a tousty. Je rychlá na přípravu.

Vejce pasta je příloha k chlebu, kterou lze připravit různými způsoby. Náš dnešní návrh je lehká pasta s přidaným jogurtem a koprem. Skvěle se hodí jak k čerstvému chlebu, tak k opečeným plátkům na toast.

Jak připravit vejce pastu?

Recept je hračka, a celé kouzlo spočívá v tom, že uvařené vaječné bílky nakrájíte na kostičky a žloutky se stanou součástí krémové pasty s přidaným majonézou a hustým řeckým jogurtem. Takto připravenou pastu stačí dochutit solí a pepřem a jemně nasekaný kopr dodá svěžest, aroma a barvu.

Tip: Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte do pasty lžičku ostré hořčice. Můžete také přidat jemně nakrájenou zelenou cibuli do vajec jako doplněk nebo místo kopru.

Recept:Vaječná pasta s koprem

Ingredience

• 4 vařená vejce natvrdo
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžíce hustého jogurtu
• 1 lžíce nasekaného kopru
• sůl, pepř

Způsob přípravy

1. Příprava ingrediencíZ vajec vyjměte žloutky. Bílky nakrájejte na malé kostičky a žloutky rozmačkejte s majonézou a jogurtem.
2. Příprava pastyDo majonézové směsi přidejte sůl, pepř a kopr. Přidejte nasekané vaječné bílky a promíchejte.