Vaše ranní káva se může stát energetickým elixírem z koření. Tajemná přísada dodá černé kávě nejen novou chuť, ale i přirozenou dávku energie.Lehký twist v každodenním rituálu, který by měl vyzkoušet každý milovník kávy.
Káva s anýzem
Stále více lidí experimentuje s kořením v kávě, aby obohatili její aroma a prospěšné vlastnosti. Káva s anýzem je nápad na zajímavý nápoj, který v sobě kombinuje hlubokou, kořeněnou chuť a prospěšné vlastnosti pro organismus. Hvězdnatý anýz, který patří do čeledi celerovitých, má intenzivní aroma s tóny lékořice a je oblíbený v asijské kuchyni. V kombinaci s černou kávou podporuje trávení, posiluje imunitu a může pomoci při hubnutí. Anýz s kofeinem působí synergicky, protože zahřívá tělo a urychluje metabolismus.
Proč je káva s anýzem tak dobrá?
Hvězdnatý anýz má ostrou, kořeněnou vůni s nádechem lékořice, která oživí chuť jakékoli kávy. Esenciální oleje v něm obsažené mají antibakteriální a protiplísňové účinky, posilují imunitu a zmírňují příznaky nachlazení (zředí hlen). Nálev z anýzu také usnadňuje trávení: snižuje nadýmání a pocit plnosti a zlepšuje činnost střev. Díky těmto vlastnostem může být káva s anýzem spojencem při hubnutí: stimuluje metabolismus a pomáhá vylučovat z těla přebytečnou vodu a toxiny.
Káva s anýzem, kterou si můžete připravit sami doma
Káva s anýzem je nápoj, který si můžete připravit během několika minut. Uvařte si svou oblíbenou silnou černou kávu (například espresso nebo tureckou). Do horkého nápoje přidejte jednu hvězdičku anýzu (to opravdu stačí, protože anýz má velmi výraznou chuť) nebo 1/4 čajové lžičky mletého anýzu – jeho intenzivní aroma se v nápoji rychle rozvine. Nechte několik minut pod pokličkou louhovat a poté hvězdičku vyjměte.
Ingredience
šálek espressa nebo běžné rozpustné kávy
hvězdička anýzu nebo 1/4 čajové lžičky mletého anýzu
voda na zalití
půl čajové lžičky skořice
čajová lžička medu
mléko nebo rostlinný nápoj (podle chuti).
Způsob přípravy:
Uvařte silnou černou kávu.
Do horkého nápoje přidejte hvězdičku anýzu (nebo špetku mletého) a šálek zakryjte.
Nechte 3-5 minut louhovat, aby se koření nasáklo aroma.
Odstraňte hvězdičku anýzu (můžete ji nechat jako ozdobu a zdroj aroma).
Kávu s anýzem je nejlepší pít horkou, ale podle chuti můžete přidat mléko nebo med místo cukru.
Hvězdicový anýz pochází z jihovýchodní Asie a někdy se mu říká „hvězda Indie“. Obsažený anetol mu dodává kořeněnou vůni a má zahřívací a antibakteriální účinky. Káva s anýzem není jen aromatický nápoj, ale také podpora imunity a trávení. Nejlepší je podávat ji horkou, bez přidání cukru: sladká vůně anýzu se skvěle hodí k malému množství medu nebo mléka.
Místo přidávání mléka a cukru používám jinou přísadu. Káva se promění v spalovač tuků
