Jednoduché nápady s paprikou: pečená, plněná, smažená nebo v krému. Dodají vašim pokrmům barvu a chuť díky těmto neodolatelným receptům.
Paprika nejen dodává pokrmům barvu a sladkost, ale je také bohatá na vitamíny a antioxidanty. Má mnoho výhod:
✔ Recepty s červenou, zelenou a žlutou paprikou
✔ Pečená, plněná, smažená nebo syrová
✔ Jednoduchá, zdravá a velmi chutná
✔ Ideální pro lehké obědy nebo rychlé večeře
Zde je výběr receptů s paprikou, které kombinují zdraví, jednoduchost a vynikající chuť.
🍽 Recepty s paprikou pro každou příležitost
Paprika plněná rýží a zeleninou
Klasický a velmi výživný recept. Připravují se tak, že papriky se očistí a naplní směsí vařené rýže, smažené zeleniny, koření a malého množství sýra. Při pečení v troubě se všechny chutě krásně propojí.
Salát z pečených paprik s tuňákem
Ideální jako předkrm nebo lehká večeře. Papriky upečte, oloupejte a nakrájejte na proužky. Smíchejte s tuňákem, černými olivami, cibulí a dochuťte olivovým olejem a balzamikovým octem.
Smažené kuřecí filé s paprikou a cibulí
Rychlé a chutné jídlo. Opečte proužky kuřete s barevnou paprikou a cibulí. Pro zvýraznění chuti přidejte sójovou omáčku nebo trochu zázvoru.
Pisto manchego s paprikou a cuketou
Tradiční španělské ragú. Paprika, cuketa, rajčata, cibule a česnek tvoří chutnou a zdravou kombinaci, ideální jako hlavní jídlo nebo příloha.
Pečená paprika s vejcem
Papriky rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka a zapékejte s vejcem uvnitř. Přidejte čerstvé bylinky a trochu strouhaného sýra a máte výživnou snídani nebo večeři.
Špagety s paprikovou omáčkou
Pečené papriky rozmixujte se smetanou nebo rostlinným olejem, česnekem a parmazánem, abyste získali krémovou omáčku. Podávejte s těstovinami al dente a máte originální a jemné jídlo.
Fajitas z hovězího masa s paprikou
Opečte proužky hovězího masa s paprikou a cibulí, podávejte s pšeničnými nebo kukuřičnými tortillami, guacamole a omáčkou. Chutná a univerzální varianta pro společnost.
Bramborová omeleta s paprikou
Varianta klasické španělské omelety, ve které paprika dodává šťavnatost a sladkou chuť, která se ideálně hodí k bramborám a vejcím.
Taboulé se syrovou červenou paprikou
Tradiční taboulé je obohaceno jemně nakrájenou červenou paprikou. Dodává tomuto pokrmu východního původu svěžest, barvu a další vitamín C.
Jak vybrat a připravit ideální papriku
Druhy papriky a jejich použití: červená paprika je sladká, ideální k pečení nebo k syrové konzumaci; zelená paprika je hořká, ideální do ragú; žlutá paprika je jemná, ideální do salátů.
Jak snadno očistit a nakrájet: pečením nebo spařením se snadno odstraní slupka. Před nakrájením odstraňte semínka a nakrájejte na proužky nebo kostky podle receptu.
Které je lepší zapékat, smažit nebo jíst syrové: k zapékání – červené a žluté; k smažení – zelené a červené; k syrové konzumaci – červené a žluté.
Často kladené otázky o paprikách
Jaký je rozdíl mezi různě barevnými paprikami?
Červené jsou sladší, zelené hořčí a žluté jemnější.
Lze je jíst syrové?
Ano, zejména červené a žluté, které jsou ideální do salátů nebo humusu.
Papriky tloustnou?
Ne, jsou nízkokalorické a bohaté na vlákninu, ideální pro diety.
Jak odstranit hořkost ze zelené papriky?
Dobře ji uvařte a přidejte trochu soli nebo octa.
Jak skladovat uvařenou papriku: v uzavřených nádobách v lednici vydrží až 4 dny.
Lze zmrazit pečenou papriku? Ano, po očištění a ochlazení se dá výborně zmrazit.
Nápady na použití paprik v jiných pokrmech: použijte je do omelet, těstovin, salátů, sendvičů nebo jako přílohu.
Bez lepku: Většina receptů s paprikou neobsahuje lepek.
Vegani a vegetariáni: Ragú, plněný rýže a saláty jsou skvělé možnosti.
Nízkokalorické: Pečená paprika s vejcem nebo taboulé je ideální volbou pro ty, kteří dbají na svou linii.
Recepty s paprikou: barva, chuť a zdraví ve vašem jídle
