Toto jídlo je zdravé, zachrání nás, když hledáme rychlou svačinu, a je prostě k sežrání.
Ráp s lilkem se stal jedním z nejpopulárnějších pokrmů na sociálních sítích. Kromě toho je ideální volbou pro ty, kteří hledají zdravé jídlo nebo lehkou večeři. Je dokonce ideální pro sdílení s přáteli, rodinou nebo partnerem, protože z jednoho lilku lze připravit několik porcí.
Ingredience snadno najdete v každém supermarketu nebo obchodě s potravinami. Na jedné straně máme lilek, který slouží jako základ a má mnoho užitečných vlastností pro vyváženou stravu. Na druhou stranu přidáme sýr, který dodá krémovou konzistenci a zvýší nutriční hodnotu díky vápníku a železu. Neméně důležité je, že přidáme listy salátu nebo rukoly, které jsou vynikajícími antioxidanty a obsahují vitamíny a minerály.
Představujeme vám seznam ingrediencí s přibližnými cenami a podrobným receptem na přípravu. Ujišťujeme vás, že s každým soustem budete chtít přidat si ještě. Nejlepší na tom je, že se jedná o velmi zdravé jídlo, které je ideální pro lidi, kteří se drží veganské nebo vegetariánské stravy.
Ingredience na lilkovou rapu
Tento recept je ideální pro 2 osoby a vyjde přibližně na 5 eur. Konkrétně každá porce stojí 2,50 eura.
1 lilek (nebo 1 cuketa). 1,49 € / 1 kg.
2 hrsti mozzarelly. 1,62 € / 250 g.
Čerstvý sýr. 1,09 € / 250 g.
Portulaka. 1,09 € / 125 g.
Míchaná vejce. 1,50 € / 6 ks.
Olivový olej.
Sůl.
Příprava rolky s lilkem
Předehřejte troubu na 180 °C.
Nakrájejte lilky na tenké plátky.
Plátky rozložte na plech tak, aby mezi nimi byl prostor, aby se rolky daly později srolovat. Posypte sýrem, pokapejte olivovým olejem a osolte. Poté vložte do trouby na 20 minut.
Vyjměte, otočte lilky a přidejte míchaná vejce, listy salátu a čerstvý sýr. Poté zavřete nebo zaviňte rolku.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Nakrájejte lilky na tenké plátky.
Plátky rozložte na plech tak, aby mezi nimi byl prostor, aby se rolky daly později srolovat. Posypte sýrem, pokapejte olivovým olejem a osolte. Poté vložte do trouby na 20 minut.
Vyjměte, otočte lilky a přidejte míchaná vejce, listy salátu a čerstvý sýr. Poté zavřete nebo zaviňte rolku.
Vlastnosti lilku
Fialová barva lilku je způsobena antokyany, skupinou rostlinných pigmentů přítomných v ovoci a zelenině. Přisuzují se jim protizánětlivé, protirakovinné a antioxidační vlastnosti. Ačkoli lilek neobsahuje mnoho vitamínů, obsahuje látky, které stimulují činnost jater a žlučníku. Pomáhá vylučovat tekutiny, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, snižuje krevní tlak a je prospěšný pro nervový systém.
Fond výživy vysvětluje, že jeho energetická a nutriční hodnota je v porovnání s jinými druhy zeleniny nízká, protože většinu jeho hmotnosti tvoří voda. Na každých 100 gramů lilku obsahuje:
Kalorie: 27
Bílkoviny: 1,2 g
Sacharidy: 4,4 g
Tuky: 0,2 g
Voda: 93 g
Vláknina: 3 g
Bílkoviny: 1,2 g
Jak připravit virální rolku s lilkem – levný a velmi chutný recept z několika ingrediencí
