Tento pudink je ideální jako svačina nebo snídaně s šálkem maté.
Svačina nebo snídaně – dva ideální okamžiky k ochutnání něčeho nového a chutného. Mnozí volí zdravý dezert a mezi možnostmi se objevuje mrkvový pudink, který se připravuje pouze v šesti krocích.
Ingredience na mrkvový pudink
2 šálky mouky s kypřicím práškem
1 1/2 šálku hnědého cukru
1 šálek nasekaných pražených mandlí (nebo jiných ořechů podle chuti)
1 šálek rozinek bez pecek
1 šálek neutrálního oleje
4 vejce
2 1/2 šálku nastrouhané mrkve
2 čajové lžičky jedlé sody
1 čajová lžička mleté skořice
1/2 čajové lžičky muškátového oříšku
1/4 čajové lžičky soli
Jak připravit lahodný mrkvový pudink, krok za krokem
Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na pudink o průměru 23 cm vymastěte olejem a vysypte moukou.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, mandle, rozinky, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce a olej do hladka.
Přidejte mrkvovou směs k suchým ingrediencím a promíchejte do hladka.
Nalijte směs do připravené formy a pečte 50-60 minut nebo dokud špejle vložené do středu nevyjde čistá.
Nechte koláč ve formě 10 minut vychladnout a poté ho vyklopte na mřížku, aby úplně vychladl.
Velmi zdravý a chutný mrkvový pudink: recept a podrobný návod na přípravu
