Vychutnejte si jednoduché a zdravé recepty s jogurtem na snídani, dezert a nejen to.
Jogurt je jednou z ingrediencí, které by neměly chybět v žádné kuchyni. Je zdravý, má nízký obsah tuku a bohatý na probiotika, dodává krémovou konzistenci a jemnou chuť, která se skvěle hodí jak k sladkým, tak slaným pokrmům. Díky své univerzálnosti je ideální pro snídaně, lehké dezerty, rychlé večeře a dokonce i pro dodání zvláštní chuti omáčkám a marinádám.
Pikantní recepty s jogurtem
Kuře marinované v jogurtu a koření
Jemná a šťavnatá varianta pro lehkou večeři. Smíchejte přírodní jogurt s nasekaným česnekem, zázvorem, citronovou šťávou, kmínem, sladkou paprikou a špetkou soli. Kuřecí prsa marinujte v této směsi alespoň hodinu. Poté je ugrilujte nebo upečte v troubě. Jogurt dodá masu jemnost a úžasnou aromatickou chuť.
Salát z okurek s jogurtovo-mátovým dresinkem
Osvěžující a hotové za 5 minut. Nakrájejte okurky na tenké plátky a smíchejte s dresinkem z přírodního jogurtu, nasekaných lístků čerstvé máty, citronu, soli a pepře. Ideální jako předkrm nebo příloha k hlavním jídlům.
Studený krém z okurek a jogurtu
Ideální na léto. Oloupané okurky rozmixujte spolu s řeckým jogurtem, stroužkem česneku, čerstvým koprem, trochou olivového oleje a několika kapkami citronu. Podávejte dobře vychlazené jako první chod nebo lehkou svačinu.
Často kladené otázky o receptech s jogurtem
Jaký jogurt je nejlepší použít k přípravě?
Přírodní jogurt bez cukru, nejlépe řecký kvůli jeho krémové konzistenci.
Lze použít jogurt místo smetany?
Ano, je to skvělá lehčí alternativa v mnoha receptech.
Lze jogurt zmrazit?
Ano, ale může trochu ztratit svou konzistenci. Ideální je pro zmrzlinu a smoothie.
Lze jogurt použít jako základ pro zdravé dezerty?
Ano, dobře se hodí k ovoci, medu, ovesným vločkám a ořechům.
Jak správně přidávat jogurt do teplých pokrmů: jogurt přidejte na konci vaření na mírném ohni a pomalu míchejte, aby se nesrazil.
Jaký jogurt vybrat podle receptu: řecký jogurt je díky své husté konzistenci ideální; přírodní se hodí do omáček a marinád; rostlinný je ideální pro ty, kteří nekonzumují mléčné výrobky.
Jak připravit domácí jogurt, pokud si ho chcete přizpůsobit: zahřejte mléko na 40 °C, přidejte trochu přírodního jogurtu jako kvas a nechte 8 hodin kvasit na teplém místě.
Jogurtovo-česneková omáčka k masu: smíchejte jogurt s nastrouhaným česnekem, citronem, solí a pepřem. Ideální k kuřeti nebo jehněčímu masu.
Omáčka z jogurtu a zeleniny k syrové zelenině: smíchejte přírodní jogurt s nasekaným koprem, petrželkou a zelenou cibulkou. Podávejte s mrkvovými, celerovými a okurkovými tyčinkami.
Krémová jogurtová zálivka na saláty: smíchejte jogurt s hořčicí, medem, citronovou šťávou a kapkou olivového oleje.
Kelímky s jogurtem, ovocem a ovesnými vločkami: střídejte vrstvy přírodního jogurtu, čerstvého ovoce (například jahod, banánů nebo borůvek) a ovesných vloček. Rychlá a výživná snídaně.
Nadýchaný jogurtový piškot: smíchejte 1 sklenici přírodního jogurtu, 3 vejce, 1 sklenici oleje, 2 sklenice cukru a 3 sklenice mouky s práškem do pečiva. Pečte při 180 °C po dobu 35 minut.
Domácí jogurtová zmrzlina: zmrazte řecký jogurt smíchaný s medem a rozmixovaným ovocem. Během prvních 2 hodin míchejte každých 30 minut, aby vznikla krémová konzistence.
Recepty s jogurtem: lehké, svěží a velmi univerzální
