Cannelloni jsou jedním z pokrmů, které nesmí chybět na stole Argentinců, i když mnoho lidí je raději vyhýbá kvůli času, který jejich příprava vyžaduje. Existuje však ideální způsob, jak je připravit rychle a snadno, aniž byste museli zapínat troubu.
K tomuto receptu budete potřebovat pouze pánev. Níže vám řekneme, jak tento pokrm připravit krok za krokem.
Jak připravit cannelloni bez trouby
Ingredience: (na 4 porce)
8 palačinek (domácích nebo kupovaných).
2 šálky vařeného a nakrájeného špenátu.
1 šálek ricotty.
1 vejce.
1 stroužek česneku, jemně nakrájený.
Sůl, pepř a muškátový oříšek podle chuti.
1 šálek bílé omáčky.
2 šálky rajčatové omáčky.
Strouhaný sýr.
Postup:
V misce smíchejte předem připravený špenát s ricottou, vejcem, česnekem a kořením. Ujistěte se, že směs je dobře promíchaná.
Část náplně dejte na okraj každého palačinky a stočte je do klasických cannelloni.
Ve velké pánvi pokryjte dno malým množstvím rajčatové omáčky a položte cannelloni vedle sebe.
Zalijte zbývající rajčatovou omáčkou a poté bílou omáčkou. Podle chuti můžete posypat strouhaným sýrem.
Pánev přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni po dobu 15-20 minut. Hlavní je, aby teplo a pára prohřály celé jídlo zevnitř a roztavily sýr, aniž by něco vyschlo nebo se připálilo.
Když jsou cannelloni dobře prohřáté a omáčky se začnou bublat, ihned podávejte.
Další tipy pro přípravu dokonalých cannelloni
Můžete použít i jiné náplně, například šunku a sýr, mleté maso, kuře nebo dýni.
Pokud nemáte bílou omáčku, nahraďte ji lehkou smetanou nebo přírodním jogurtem bez cukru.
Aby byly palačinky zdravější, zkuste použít celozrnnou mouku nebo ovesné vločky.
S tímto receptem si můžete vychutnat cannelloni během několika minut, i když je důležité připravit si náplň předem, ale to také nezabere moc času. Toto jídlo obsahuje 1600 až 1800 kalorií. Pokud připravíte 4 porce, každá bude obsahovat 400 až 450 kalorií, v závislosti na použitých ingrediencích. Vyzkoušejte!
Sbohem, troubo: jak rychle a snadno připravit cannelloni se zeleninou za pár minut
