Dieta vázaná na určitý časový interval se v posledních letech stala populární alternativou tradičních diet založených na kontrole kalorií.
Talíř s malým množstvím jídla, který imituje hodiny s časovými značkami označujícími dobu, kdy je možné jíst.
Pokud jde o hubnutí, přestávky v jídle mají stejné výhody jako diety založené na omezení kalorií. Dokazuje to metaanalýza.
Podle tohoto přehledu, který analyzoval výsledky 99 předchozích studií na dané téma, ze tří typů přestávek v jídle (přestávky v jídle každý druhý den, omezení času jídla a hladovění po celý den) může mít první typ o něco větší vliv na snížení hmotnosti než ostatní strategie, i když vědci připomínají, že k potvrzení těchto údajů jsou nutné rozsáhlejší studie.
Podle údajů Světové zdravotnické organizace (WHO) má přibližně 43 % světové populace (2,5 miliardy lidí) nadváhu a přibližně 16 % (asi 890 milionů lidí) trpí obezitou. Nadváha je spojena s různými faktory kardiometabolického rizika, jako je hypertenze, hypercholesterolemie, diabetes a další onemocnění.
Příležitostné hladovění se v posledních letech stalo populární alternativou k běžným dietám, které předpokládají omezení množství přijímaných kalorií. Existují různé způsoby takového stravování, které v konečném důsledku předpokládají střídání dlouhých období hladovění s obdobími příjmu potravy.
Některé metody navrhují kombinovat 16 hodin půstu s osmihodinovým oknem, během kterého je možné jíst; jiné doporučují střídat celé dny půstu s dny běžného stravování a třetí navrhují kombinovat pět dní stravování bez omezení se dvěma dny půstu. Odborníci připomínají, že před zahájením takového stravovacího režimu je vhodné se poradit s odborníkem, který dokáže analyzovat specifika každého případu a doporučit nejlepší individuální variantu.
Autoři této studie, vědci z Torontské univerzity (Kanada), chtěli analyzovat účinek těchto různých plánů intervalového hladovění v kombinaci s dietou omezující příjem kalorií a stanovující maximální množství, jakož i se stravou bez jakýchkoli omezení. Cílem bylo zjistit konečný účinek těchto různých návyků jak na hmotnost účastníků, tak na různé faktory kardiometabolického rizika.
Za tímto účelem analyzovali výsledky 99 randomizovaných klinických studií s účastí 6582 dospělých ve věku kolem 45 let, z nichž 66 % tvořily ženy. Účastníci měli v průměru index tělesné hmotnosti (BMI) 31, což naznačuje obezitu, a 90 % z nich mělo související onemocnění.
Výsledky studie ukázaly, že jak různé metody přerušování stravování, tak diety s trvalým omezením kalorií vedly k mírnému snížení tělesné hmotnosti ve srovnání s dietou bez omezení.
Jedinou metodou přerušovaného hladovění, která prokázala mírnou výhodu ve srovnání s omezením kalorií z hlediska úbytku hmotnosti, byl plán střídání dnů hladovění s dny běžné stravy, který umožnil dosáhnout úbytku hmotnosti o 1,29 kg více.
Ve své práci vědci poznamenávají, že studie má svá omezení, především kvůli nejednotnosti analyzovaných studií, malému rozsahu některých prací zahrnutých do studie a úrovni důkazů některých studií zahrnutých do studie.
„Současné údaje naznačují, že přerušované hladovění má podobné výhody jako trvalé omezení kalorií pro hubnutí a kardiometabolické faktory,“ uvádějí vědci ve svém prohlášení, ve kterém však připomínají, že „k potvrzení těchto výsledků jsou nutné dlouhodobější studie“.
Hodnota této práce nespočívá v tom, že stanoví univerzálně nejlepší strategii, ale v tom, že představuje přerušované hladovění s střídáním dnů jako další možnost v arzenálu doplňkových prostředků, uvádí se v redakčním článku doprovázejícím práci v lékařském časopise.
Tato metaanalýza pečlivě a komplexně analyzuje vliv různých strategií přerušovaného hladovění na tělesnou hmotnost a kardiometabolické rizikové faktory a porovnává je s tradičním omezením kalorií. Autoři odvedli vynikající metodologickou práci a spojili přímé a nepřímé údaje z klinických studií, což umožnilo získat přesnější hodnocení.
„Zvláště je třeba ocenit jasnost, s jakou autoři uvádějí omezení studie (relativně krátká doba trvání studií, vysoká heterogenita strategií, důkazy nízké nebo střední spolehlivosti), což zvyšuje hodnotu a transparentnost jejich závěrů. Ačkoli výhody z hlediska hubnutí jsou skromné, tato práce považuje přerušované půsty za další účinný prostředek v rámci individuálního přístupu k výživě, aniž by se snažila nahradit jiné strategie. V klinické praxi to může být užitečné, pokud to odpovídá potřebám a charakteristikám pacienta,“ dodává.
Tato metaanalýza, sestávající převážně z malých klinických studií, poskytuje obecný přehled o výhodách přerušovaného hladovění, i když některé ze zahrnutých studií nebyly optimální. Celkově nejsou výsledky překvapivé, protože v přerušovaném hladovění není nic magického pro hubnutí, kromě toho, že je to další způsob, jak udržet celkový příjem kalorií na nižší úrovni než obvykle. To pomáhá lidem udržet váhu nižší než obvykle. Stává se tak další možností životního stylu pro kontrolu hmotnosti. Stojí za to prozkoumat, zda je to z dlouhodobého hlediska udržitelné, zatímco pro ty, kteří potřebují zhubnout výrazně více, existují v současné době jiné jasně dostupné možnosti.
