Dnes máme ovesné toasty, které se velmi snadno připravují a rozplývají se na jazyku. Jsou s guacamole, vejcem a pečenou paprikou.
S příchodem hezkého počasí se stále častěji večeří pod hvězdnou oblohou. A v takových chvílích, kdy je kolem vás dobrá společnost, se vám nechce stát u sporáku a vařit příliš složité pokrmy. Skvělý nápad je připravit zdravé a chutné toasty. Jsou velmi chutné a univerzální, můžete je naplnit nejrůznějšími ingrediencemi.
Doma často připravuji velmi chutný recept – toastovou pizzu. Připraví se za pouhé 3 minuty a navíc je ideální pro využití staršího chleba. Také mám velmi ráda toasty se sýrem, cibulí a vejcem, toasty s pečenou zeleninou a ančovičkami nebo toasty s roastbeefem a sýrem brie (maso lze připravit předem). Nápadů na toast je nekonečně mnoho, jejich příprava nezabere moc času a umožní vám rychle připravit večeři, například s lososem:
Tentokrát vám nabízím recept, který jsem objevila před několika dny a který si určitě přidáte do své kuchařky: toasty z ovesného chleba s guacamole a pečenými paprikami. Tyto toasty jsou zdravé, velmi výživné a velmi snadné na přípravu. Navíc vypadají velmi chutně. Nenechte si tento recept ujít.
Ingredience
- 4 vejce
- 2 pečená červená paprika
- 1 avokádo
- olivový olej extra virgin
- Na guacamole
- 3 zralá avokáda
- 1 zelená cibule
- 1 paprika serrano
- 1 svazek čerstvé koriandru, jemně nasekaného
- ¼ čajové lžičky soli
- šťáva z limetky nebo citronu
- Na ovesný chléb
- 1 vejce
- 30 gramů ovesných vloček
1. Připravte chléb
Vložte vejce a ovesné vločky do misky a míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Poté směs nalijte do formy vhodné do trouby nebo fritézy a pečte asi čtyři minuty. Poté chléb nakrájejte na plátky a osmažte na pánvi s několika kapkami extra panenského olivového oleje.
2. Připravte guacamole
Nakrájejte zelenou cibuli a pálivou papričku (bez semínek) na jemno. Nakrájejte na jemno lístky koriandru. Avokádo rozkrojte na polovinu, vyjměte pecku a dužinu. Dužinu dejte do misky nebo hlubokého talíře a rozmačkejte vidličkou. Postupně přidejte do misky ostatní ingredience, sůl a trochu limetkové nebo citronové šťávy. Ochutnejte, upravte množství soli a přidejte více citronu, pokud máte rádi kyselejší chuť. Guacamole zakryjte průhlednou fólií (dotýkající se povrchu) a nechte v chladu až do podávání.
3. Uvařte vejce
Vejce vložte do hrnce s vodou a solí a vařte 10 minut. Vyjměte, ochlaďte studenou vodou a opatrně oloupejte.
4. Nakrájejte avokádo
Zbývající avokádo rozkrojte na polovinu a vyjměte pecku. Opatrně vyjměte dužinu a nakrájejte na tenké plátky.
5. Sestavte toasty
Toasty potřete guacamole, přidejte plátky vařeného vejce a proužky pečeného papriky. Přidejte plátky avokáda a ihned podávejte.
Jak připravit domácí ovesný chléb
Zvláštností těchto toastů je, že ovesný chléb se připravuje doma. Ale nebojte se, je to velmi jednoduché. Stačí smíchat vejce s ovesnými vločkami, promíchat do hladka, nalít do obdélníkové formy a péct v troubě nebo fritéze po dobu čtyř minut. To je vše.
Můžete ho připravit několik minut před jídlem nebo, pokud spěcháte, udělat předem. Před podáváním nakrájejte chléb na plátky a opečte je na pánvi s několika kapkami oleje. Uvidíte, jak je to chutné.
Až bude chléb hotový, zbývá už jen připravit guacamole, uvařit vejce a sestavit toasty. Nejprve naneste guacamole, pak nakrájená vařená vejce a nakonec pečenou červenou papriku. Před podáváním můžete podle chuti přidat několik plátků avokáda.
Nápady a varianty toastů z ovesného chleba s guacamole a pečenou paprikou
Při přípravě guacamole přidejte jemně nakrájené zralé rajče.
Ovesný chléb, který doporučujeme v tomto receptu, je velmi jednoduchý na přípravu, ale můžete si koupit chléb, který vám chutná, v pekárně. Vyberte si venkovský, celozrnný, obilný…
Tyto toasty můžete doplnit plátky červené cibule a listy rukoly nebo salátu. Můžete také přidat plátky uzeného lososa nebo marinované sardinky v oleji.
Další varianta, kterou můžete vyzkoušet
Pokud máte neformální oběd s rodinou nebo přáteli a chcete jim nabídnout několik variant. Guacamole můžete nahradit klasickým humusem z cizrny nebo hrachu. Poté přidejte plátky vařeného vejce, pečenou papriku a navrch plátky jorké nebo krůtí šunky. Nebudou se moci rozhodnout, co si vybrat.
