Začínáte den kávou? Stojí za to nahradit ranní zvyk něčím méně zřejmým, ale mnohem zdravějším. Jedna polévková lžíce nalačno stačí, abyste pocítili rozdíl – zejména v břiše.
Lněný olej – jedna z těch ingrediencí, které na první pohled nevyvolávají nadšení. Málokdo ho používá. A to je škoda, protože pravidelné užívání tohoto oleje může opravdu hodně změnit a zlepšit: od metabolismu a stavu pokožky až po celkový stav organismu. Díky vysokému obsahu omega-3, vitamínů a antioxidantů se stává nepostradatelnou součástí zdravé výživy.
Jak lněné olej působí?
Konzumace lněného oleje je jedním z jednoduchých způsobů, jak tělu dodat cenné mastné kyseliny, zejména omega-3. Tyto sloučeniny mají příznivý vliv na hladinu cholesterolu, pomáhají snižovat krevní tlak a podporují činnost srdce. Jsou také prospěšné pro mozek, zlepšují koncentraci, chrání před degenerací nervového systému a stabilizují náladu. Lněné semínko reguluje chuť k jídlu, což usnadňuje kontrolu hladu a může přispívat k hubnutí.
Nezanedbatelné jsou také jeho antioxidační vlastnosti. Obsahuje vitamín E, známý jako „vitamín mládí“, který pomáhá chránit buňky před stárnutím a podporuje zdraví pokožky. V kombinaci s vitamínem A navíc ovlivňuje regeneraci pokožky a funkci imunitního systému.
Jak pít lněný olej a proč je dobré ho pít ráno?
Nejčastěji se doporučuje konzumovat jednu lžíci (optimální dávka je 2-4 lžíce denně, ale k tomuto množství je třeba se dostat postupně) lněného oleje ráno, nejlépe nalačno. Můžete ho zředit malým množstvím teplé vody nebo přidat do džusu, i když někteří ho mají rádi samotný, bez přísad. Pravidelná konzumace přináší skvělé výsledky. Již po několika dnech můžete zaznamenat zlepšení funkce střev a výrazné snížení nepříjemných pocitů po jídle. To je účinek oleje, který podporuje očistu organismu a reguluje trávení.
Je důležité používat lněný olej lisovaný za studena, který se skladuje v chladničce v tmavé láhvi. Pouze v tomto případě si zachovává své vlastnosti. Není vhodné k smažení, protože při působení teploty ztrácí většinu živin. Pokud nemáte rádi olej, můžete ho přidávat do hotových pokrmů: salátů, kaší, paštik nebo polévek (po vychladnutí). To nejen zlepší konzistenci, ale také obohatí pokrm o cenné tuky.
Lněný olej není pro všechny
V první řadě by měli být opatrní lidé, kteří užívají antikoagulancia. Omega-3 kyseliny mohou zesilovat účinek těchto léků a zvyšovat riziko krvácení. Stejná opatrnost se týká lidí, kteří plánují operaci – lněný olej by se měl vysadit nejméně týden před zákrokem. Opatrné by měly být také ženy, které užívají hormonální antikoncepci (zejména pokud chtějí užívat větší množství), protože lněný olej může oslabit účinek přípravku.
Kromě toho se nedoporučuje podávat lněný olej dětem do 3 let bez konzultace s pediatrem. Opatrnost je třeba zachovat také u osob trpících poruchami vstřebávání tuků, záněty slinivky břišní, žlučovými kameny nebo onemocněním jater. Rostlinné tuky mohou u nich vyvolat bolestivé pocity nebo průjem.
