Tento dezert je díky jedné důležité ingredienci skvělým způsobem, jak doplnit zásoby bílkovin po tréninku.
Všichni víme, že po tréninku je nejlepší konzumovat kvalitní bílkoviny. K tomu jsou potřebné potraviny obsahující bílkoviny, jako je bílé maso, vejce, losos, sardinky, tofu a další. Po jídle však obvykle máme chuť na něco sladkého. Jednou z nejlepších možností, pokud si chcete vychutnat lahodný dezert, který je zároveň bohatý na bílkoviny, je banánový flan.
Tento dezert, který se připravuje z velmi málo ingrediencí, je velmi snadný na přípravu. Kromě toho má další výhodu, protože je to recept bohatý na bílkoviny díky tajné ingredienci – „skyr“. Jedná se o typický islandský mléčný výrobek, který konzistencí připomíná řecký jogurt, je bohatý na bílkoviny a má nízký obsah tuku.
K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat 150 gramů „ski“, banán, vejce, 30 gramů bílé mouky, vanilkovou esenci, čokoládové kousky a lžíci javorového sirupu (podle chuti).
Příprava banánového flanu
Pro přípravu tohoto dezertu je nejprve nutné předehřát troubu na 180 °C. Poté oloupejte banán a rozmačkejte ho vidličkou ve velké misce. Dalším krokem je smíchání banánu se skyr, vejcem, moukou a přidáním vanilkové esence.
Nakonec přidejte čokoládové kousky a znovu promíchejte. Pokud chcete dosáhnout sladší chuti, můžete přidat jednu až dvě lžíce javorového sirupu. Posledním krokem je nalití těsta na flan do formy a pečení v troubě po dobu 25–30 minut. A je to, tak snadno a rychle si můžete připravit chutný dezert, který také doplní zásoby bílkovin po tréninku.
