Kurkuma je již po staletí považována za jeden z nejcennějších darů přírody. Její intenzivní zlatá barva, charakteristická chuť a neobvyklé blahodárné vlastnosti vedly k tomu, že již dlouho zaujímá důležité místo v ajurvédské medicíně a kuchyni mnoha kultur. Dnes se stává stále populárnější i v Evropě, a to nejen jako koření, ale také jako přírodní prostředek pro posílení imunity, zlepšení trávení a celkového stavu organismu.
Kurkuma a její vlastnosti
Proč se kurkuma nazývá „zlatým zázrakem přírody“? A opravdu může mít tak velký vliv na zdraví? V tomto článku najdete odpovědi na tyto otázky a také ověřené informace, které vám pomohou pochopit, jak nejlépe využít její sílu.
Proč konzumovat kurkumu?
Kurkuma není jen aromatické koření, ale také přírodní podpora pro celý organismus. Její nejcennější složka, kurkumin, má silné protizánětlivé, antioxidační a imunostimulační vlastnosti. Pravidelná konzumace kurkumy zmírňuje záněty, zlepšuje trávení, podporuje činnost mozku a kardiovaskulárního systému a dokonce má příznivý vliv na vzhled pokožky.
Důležité je, že kurkumin také podporuje přirozené detoxikační procesy v játrech a zpomaluje stárnutí buněk. To vše dělá z kurkumy cennou součást každodenní stravy, a to nejen jako koření, ale také jako přísada do nápojů, koktejlů nebo potravinových doplňků.
Vliv kurkumy na zdraví
Kurkuma má mnohostranné účinky a její vliv na zdraví je dán především přítomností kurkuminu, silné biologicky aktivní látky. Především podporuje přirozené obranné mechanismy organismu, proto pomáhá zmírňovat záněty a chrání buňky před oxidačním stresem.
Konzumace kurkumy má příznivý vliv na činnost trávicího systému, podporuje metabolismus a zlepšuje vstřebávání živin. Podporuje také zdraví kloubů, srdce a dokonce i kognitivní funkce. Některé studie ukazují, že kurkumin zlepšuje paměť a koncentraci. Uklidňuje také nervový systém a přispívá ke zlepšení nálady. Důležité je, že jeho účinek je patrný při každodenním užívání, nejlépe v kombinaci s pepřem a tukem, které zvyšují jeho vstřebatelnost.
Co přináší pravidelné užívání kurkumy?
Pravidelné užívání kurkumy může mít mnoho zdravotních výhod. Především pomáhá tělu bojovat proti zánětům a udržovat normální funkci imunitního systému. Kurkuma působí jako přírodní antioxidant, protože chrání buňky před poškozením, podporuje detoxikaci organismu a zpomaluje procesy stárnutí.
Podporuje také normální trávení, zmírňuje žaludeční potíže a zlepšuje vstřebávání živin. Mnoho lidí zaznamenává zlepšení pohody, zvýšení koncentrace a dokonce i větší odolnost vůči infekcím. Dlouhodobé zařazení kurkumy do stravy může také pomoci udržet zdraví kloubů, srdce a normální hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Kurkuma má pozitivní vliv na naše zdraví
Proč je kurkuma prospěšná ve stravě?
Kurkuma podporuje organismus mnoha způsoby, proto se stále častěji objevuje ve zdravé stravě. Především zmírňuje záněty, které jsou příčinou mnoha chronických onemocnění, od zažívacích potíží až po bolesti kloubů. Díky obsahu kurkuminu má příznivý vliv na činnost jater, podporuje očistu organismu a zlepšuje trávení, zejména tučných jídel.
Kurkuma také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a cholesterolu, proto je dobrou volbou pro lidi, kteří se starají o své srdce a metabolismus. Zařazení kurkumy do každodenního jídelníčku také podporuje koncentraci, paměť a celkovou pohodu, zejména v obdobích zvýšeného stresu.
Kurkuma s pepřem – proč tato kombinace funguje nejlépe?
Přidání pepře výrazně zlepšuje vstřebávání kurkuminu, tedy aktivní složky kurkumy. Právě díky piperinu, který zvyšuje biologickou dostupnost až několik desítekkrát, se kurkuma s pepřem stává účinným prostředkem pro posílení zdraví. Stačí špetka, aby se účinek koření zesílil a jeho vlastnosti byly skutečně cítit.
