Mirabelka, známá také jako „zlatá švestka“, je plod, který v létě najdete v mnoha polských zahradách. Přestože je snadno dostupná a mimořádně prospěšná pro zdraví, často zůstává nepovšimnutá a padá na zem. Mezitím jsou její prospěšné vlastnosti důvodem, proč by neměla chybět na našich stolech.
Mirabalky pomáhají chránit srdce. Plody jsou ideální pro pečení a výrobu džusů
- Mirabalky jsou nejen velmi chutné, ale obsahují také mnoho cenných živin
- Toto ovoce dozrává koncem července a je dostupné až do září – stojí za to ho využít v kuchyni
- Ačkoli jsou mirabalky v České republice velmi rozšířené, do běžného jídelníčku se dostávají jen zřídka
V České republice jsou mirabelky rozšířené, ale do běžného jídelníčku se dostávají jen zřídka. Sezóna tohoto ovoce začíná koncem července a trvá do září. Stojí za to tohoto období využít, protože mirabelky jsou nejen velmi chutné, ale obsahují také mnoho cenných živin.
Mirabelky – bohatý zdroj vitamínů a podpora zdraví
Mirabelky patří k nejvíce podceňovaným druhům ovoce v naší zemi. Kromě svých chuťových vlastností se vyznačují vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Obsahují zejména vitamíny C, A, draslík, hořčík, železo a vlákninu. Díky tomu může její pravidelná konzumace přinést organismu řadu výhod, jako je podpora nervového systému nebo dlouhodobý pocit sytosti, což může pomoci při udržování normální hmotnosti.
Zařazení mirabelky do každodenního jídelníčku může mít pozitivní vliv na imunitu, zrak, trávení a také stav kloubů a kostí. Toto ovoce také podporuje činnost srdce a pomáhá udržovat normální krevní tlak, což snižuje riziko hypertenze a kardiovaskulárních onemocnění. Odborníci zdůrazňují, že mirabelka působí jako přírodní náplast na srdce a chrání ho před mnoha nemocemi.
Jak rozpoznat a používat mirabelku?
Mirabela, také nazývaná „zlatá švestka“, se objevuje v zahradách od července do září. Vyznačuje se malým kulatým tvarem a žlutou slupkou, která je někdy pokryta drobnými červenými tečkami. Dužina plodu je jemná, chuť je sladkokyselá. Průměr mirabely je obvykle dva až tři centimetry.
V kuchyni se mirabelka skvěle hodí jako přísada do letních dezertů. Lze z ní připravit džemy, marmelády, kompoty nebo koláče. Tyto plody jsou chutné jak čerstvé, tak sušené, a díky své univerzálnosti jsou zajímavým doplňkem mnoha pokrmů.
