Čaj z pohanky je v asijských zemích oblíbený už po staletí, u nás teprve získává na popularitě. A zcela oprávněně. Je to nejen chutný a voňavý nápoj, ale má také spoustu prospěšných vlastností. Mimo jiné má příznivý vliv na hladinu cukru, krevní tlak a kardiovaskulární systém, a to není vše. Chcete se dozvědět, v čem přesně je čaj z pohanky prospěšný? Řekneme vám také, komu by se neměl pít.
Obsah
- Čaj z pohanky – v Asii vládne po staletí
- Jak je čaj z pohanky prospěšný?
- Jak připravit čaj z pohanky?
- Kolik čaje z pohanky pít denně?
- Jaké jsou kontraindikace pro konzumaci čaje z pohanky?
Pohankový čaj – v Asii vládne po staletí
V Evropě se pohanka používá hlavně k jídlu, proto často netušíme, že se tato obilnina používá také k přípravě speciálního nápoje, tedy pohankového čaje. Tento nápoj pochází z Číny, ale vládne v celé Asii. V závislosti na tom, kde se pije, může mít různé názvy. V Číně je známý jako kuťao-ča, v Japonsku jako soba-ča a v Koreji jako memil-ča.
Tradičně se pohanka čaj připravoval z tatarské pohanky. Podával se jak studený, tak horký. Vyznačuje se světle žlutou barvou. Chutná mírně hořce s výraznými ořechovo-čokoládovými tóny.
Pro Asiaty byl čaj z pohanky nejen skvělým způsobem, jak trávit čas, ale také náhradou vody. Ocenili ho také pro řadu zdraví prospěšných vlastností.
Jak je pohanka čaj prospěšný?
Již jedna šálek pohanka čaje dodá tělu vitamíny A, C, E, vitamíny skupiny B (B1, B2, B6). Kromě toho doplňuje potřebu hořčíku, draslíku, zinku a železa. V důsledku toho má konzumace соба-ча následující výhody:
- snížení hladiny cholesterolu
- snížení hladiny glukózy v krvi
- regulace krevního tlaku
- ochrana srdce před rozvojem onemocnění, včetně aterosklerózy a srdečního selhání
- zrychlení metabolismu
- podpora při hubnutí
- potlačení chuti k jídlu, zejména na sladké
- zmírnění příznaků stresu
- usnadnění usínání
- snížení zánětů
- zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů.
Jak připravit čaj z pohanky?
K přípravě čaje z pohanky budeme potřebovat samotný čaj. Směs připravenou k vaření lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou nebo v obchodech s asijskými a orientálními produkty. Je také k dispozici v internetových obchodech.
Doporučuje se pít 1 až 3 šálky čaje z pohanky denně.
Poté nasypte 1 čajovou lžičku čaje do šálku a zalijte horkou vodou. Nechte louhovat 3 až 5 minut pod pokličkou. Po uplynutí této doby semínka sceďte a pohankový čaj je připraven k pití. Pijte teplý nebo po vychladnutí. Chuť můžete obohatit medem, plátkem citronu, zázvorem nebo jinými oblíbenými přísadami.
Kolik pohankového čaje pít denně?
Největší účinek pohankového čaje na organismus lze pozorovat při každodenním pití. Doporučuje se vypít 1 až 3 sklenice nálevu z pohanky denně. Můžete ho pít kdykoli během dne. Je vhodný také před spaním, protože neobsahuje kofein.
Je důležité, aby po měsíci každodenního pití pohankového čaje následovala několik týdnů pauza.
Jaké jsou kontraindikace pro pití pohankového čaje?
Bohužel, navzdory mnoha zázračným vlastnostem, které nám sóba-cha nabízí, ne každý jej může pít. Kontraindikací pro konzumaci pohankového čaje je především vysoká srážlivost krve. Východní nápoj tento proces ještě urychluje a zesiluje, čímž zvyšuje riziko vzniku trombózy.
Kromě toho není čaj z pohanky vhodný pro pacienty trpící chronickými onemocněními trávicího ústrojí. Má dráždivý účinek na trávicí systém a samotné příznaky se výrazně zhoršují.
