Hnědý tuk spaluje kalorie a může pomoci při hubnutí. Lze jej aktivovat pomocí chladu a ostrých potravin, jako je například chilli paprička, což vede ke zvýšení energetického výdeje. Co vědci zjistili o této „super cool“ tukové tkáni.
Hnědá tuková tkáň byla náhodně objevena vědci v roce 2009. V současné době je předmětem intenzivního výzkumu, protože má mnoho zdraví prospěšných vlastností: pomáhá snižovat váhu a předcházet obezitě a cukrovce. Vzhledem k tomu, že s věkem se tato tkáň zmenšuje, vědci zkoumají, jak lze hnědý tuk znovu aktivovat.
Co je hnědý tuk?
Hnědý tuk je zvláštní typ tuku v lidském těle. Na rozdíl od bílého tuku, který akumuluje přebytečnou energii a tvoří tukové zásoby, hnědý tuk spaluje kalorie za účelem výroby tepla. Hlavním úkolem hnědého tuku je termogeneze, tedy produkce tepla, která spotřebovává mnoho kalorií. Tato vlastnost činí hnědý tuk obzvláště zajímavým pro výzkum s cílem jeho využití v boji proti obezitě a metabolickým chorobám.
Proč je hnědý tuk tak důležitý?
Hnědý tuk může zvýšit spotřebu energie a tím přispět ke kontrole hmotnosti. Když se ochladí, hnědé tukové buňky čerpají palivo z tukových zásob: Ti, kteří hnědý tuk trénují pravidelným vystavováním se chladu, hubnou a méně trpí cukrovkou a kardiovaskulárními chorobami.
Jak přesně hnědé tukové buňky produkují teplo a stimulují metabolismus, není dosud zcela objasněno, proto zatím nelze vyvinout odpovídající léčebné metody. Je jasné, že hnědé tukové buňky jsou obzvláště bohaté na mitochondrie, energetická centra buněk, která plní řadu úkolů, jako je termogeneze. Jsou velmi bohaté na železo, což vysvětluje barvu hnědého tuku. Cílem je najít nové způsoby, jak obnovit mitochondrie v bílých tukových buňkách. U většiny lidí je jejich množství dostatečné.
Kde se v těle nachází hnědý tuk?
V první řadě mají velké množství hnědého tuku kojenci, aby mohli regulovat tělesnou teplotu, protože ještě nemají dostatečnou svalovou hmotu, aby se zahřáli třesem. Dospělí také mají hnědý tuk, ale v menším množství – asi 50 gramů. Nachází se hlavně na krku, lopatkách a podél páteře.
Jak chlad aktivuje hnědý tuk
Osvědčeným způsobem aktivace hnědého tuku je chlad. I když je to těžké: pravidelné chladové podněty, jako je studená sprcha nebo pobyt v chladném prostředí (kolem 16–19 °C), mohou zvýšit aktivitu hnědého tuku.
Chilli a jiné pikantní potraviny: pálivost aktivuje hnědý tuk
Pomocí stravy lze také stimulovat produkci hnědého tuku. Například chilli může urychlit metabolismus a aktivovat hnědý tuk. Pikantní jídla mohou mít dvojí účinek na tělesnou hmotnost: na jedné straně nutí jíst pomaleji a celkově konzumovat méně jídla. Na druhé straně chilli prostřednictvím takzvané hnědé tukové tkáně stimuluje produkci tepla v těle, čímž zvyšuje spotřebu energie. Hnědá tuková tkáň je super tuková tkáň.Víme, že lidé s větším množstvím hnědé tukové tkáně jsou nejen štíhlejší, ale také méně trpí cukrovkou, kardiovaskulárními chorobami, hypertenzí, poruchami metabolismu tuků a pravděpodobně i rakovinou.
Může hnědý tuk pomoci zhubnout?
Hnědý tuk sám o sobě nezhubne. Může zvýšit spotřebu kalorií, ale nenahrazuje zdravou stravu ani pravidelnou fyzickou aktivitu. Aktivace hnědého tuku však může pomoci urychlit metabolismus a optimalizovat spalování tuků.
Jaké jsou zdravotní výhody hnědého tuku?
Kromě spalování tuků má hnědý tuk i další pozitivní účinky na zdraví:
- Zlepšení citlivosti na inzulín: studie ukazují, že aktivní hnědý tuk může snižovat riziko vzniku cukrovky typu 2.
- Ochrana kardiovaskulárního systému: díky zvýšenému spalování tuků může mít pozitivní vliv na hladinu cholesterolu a celkový stav srdce.
- Efektivnější metabolismus: lidé s větším množstvím hnědého tuku mají často vyšší základní metabolismus, což jim pomáhá kontrolovat váhu.
Existují léky na aktivaci hnědého tuku?
Jedním z cílů výzkumu je proto vývoj léků zaměřených na aktivaci hnědého tuku. V současné době se zkoumají různé účinné látky, ale všechny dosud vyvinuté léky mají silné vedlejší účinky.
