Med je nejznámější náhražka cukru. Ukazuje se však, že ne každý druh tohoto produktu je zdravý a cenný. Svůj názor na tuto otázku vyjádřila odbornice, která již mnoho let sdílí své znalosti o výživě.
Med proti medu
Od nedávna lze na etiketách medu zakoupeného v obchodě najít informaci: „směs medů z EU a mimo EU“. Produkt s tímto označením může být jedovatý.
Med ze zemí, které nejsou členy Evropské unie, může obsahovat pro nás škodlivý pyl, který je prostě jedovatý, z jedovatých rostlin, které se v naší zemi nevyskytují ve velkém množství, například z rododendronů. Kromě toho mohou včelaři, kteří tam žijí, používat léky a antibiotika zakázané Evropskou unií. Proto je vždy lepší kupovat místní med od místních dodavatelů
Expert poznamenává, že o takovém medu je známo málo. Z tohoto důvodu by se neměl kupovat.
Tento med se vyhněte
Uvedený údaj o původu medu může znamenat, že například med z České republiky může být smíchán s čínským medem. Výrobci však neuvádějí informace o poměru obou složek.
Je třeba si uvědomit, že Čína je největším producentem medu na světě, ale jeho kvalita není nijak výjimečná. Číňané do něj mohou přidávat například rýžový sirup. Jedná se o sladidlo s vysokým glykemickým indexem, které v krátké době zvyšuje hladinu cukru v krvi. To jsou další důvody, proč tento produkt nekupovat.
Levný med versus drahý med.
Signálem k obavám by měly být nízké ceny medu. Odborníci zdůrazňují, že importovaný med, včetně medu z Číny, je levnější, a v tomto případě nízká cena svědčí také o jeho kvalitě. Proto se vyplatí za tento produkt utratit více a koupit ho od místního včelaře, nikoli v diskontních prodejnách. Pak je větší šance, že zakoupený produkt bude zdravý a plnohodnotný.
Je však třeba mít na paměti, že mezi prodejci se vyskytují i podvodníci. Pokud si nejste jisti, že máte pravý med, proveďte test. Do sklenice s teplou vodou dejte lžíci medu. Přírodní med klesne na dno a začne se pomalu rozpouštět. Umělý med se rozpustí téměř okamžitě.
