Tato pomazánka na sendviče je esencí léta. Nejlépe se hodí na sendviče, ale je těžké odolat a nejíst ji přímo z misky.
Chutná pomazánka na sendviče s fazolemi
Fazole jsou skutečným pokladem léta. Sezóna začíná koncem června a obvykle trvá do září. Stojí za to ji plně využít, abyste pak s nostalgií nevzpomínali na její chuť. Nejčastěji ji jíme ve formě vařených fazolí, bohatě dochucených máslem a koprem. U nás doma se také objevuje v podobě chutné pasty na sendviče, která rychle vytlačila i humus a vaječnou pastu.
Pasta na sendviče s fazolemi
Je to jeden z nejjednodušších způsobů, jak ozvláštnit snídani. Stačí minuta, aby se vše smíchalo, a je hotovo. Přidání olivového oleje dodá pastě krémovou konzistenci, citron svěžest a stroužek česneku lehce pikantní chuť. Přidejte trochu soli podle chuti a seznam ingrediencí je hotový. K přípravě chutné pasty už nic dalšího nepotřebujete. Na přípravu této chutné pasty stačí pouhých 15–20 minut. Po uvaření fazolí stačí jen smíchat ingredience.
Fazole na těstoviny nejsou jen sezónní pochoutkou, ale také skvělým způsobem, jak zařadit do jídelníčku zdravé luštěniny. Fazole jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B, kyselinu listovou a minerály, jako je železo, draslík a vápník. Díky tomu je pasta z fazolí vhodná jak pro vegetariány, tak pro ty, kteří hledají lehké a výživné občerstvení. Je tak chutná, že je těžké odolat a nesníst ji přímo z misky, bez jakýchkoli přísad.
Ingredience:
- 500 g fazolí,
- 4 lžíce olivového oleje,
- 1 oloupaný stroužek česneku,
- 6 lžic citronové nebo limetkové šťávy,
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
- Fazole vařte v osolené vodě 4-5 minut, poté je sceďte studenou vodou a oloupejte.
- Fazole dejte do mixéru, přidejte olivový olej, česnek, citronovou šťávu a sůl.
- Rozmixujte do hladka. Dochutěte podle chuti.
Pastu můžete jíst ihned. Nejlépe však chutná po 30 minutách, když vychladne v ledničce – chutě se dokonale propojí. Před podáváním pokapejte trochou čerstvého olivového oleje. Dobrou chuť!
