Sardinky a sleď jsou podle odborníků na výživu nejzdravější konzervované ryby. Ačkoli Poláci rádi kupují lososa a tresku, právě konzervované ryby, které často zůstávají na regálech obchodů bez povšimnutí, mohou být zdrojem cenných živin. Odborníci nepochybují: sardinky jsou číslo jedna.
Ačkoli konzervované ryby nejsou v České republice příliš oblíbené, stojí za to se seznámit s jejich výhodami. Navzdory svému vzhledu jsou nejen levné a snadno dostupné, ale také zdravé. Navíc jsou připravené k okamžité konzumaci a podle odborníků mohou konkurovat čerstvým rybám. Které z nich si vybrat?
Sardinky – nejzdravější a nejvíce podceňovaná konzervovaná ryba
Je ryba z konzervy zdrojem zdraví? Podle odborníků na výživu si právě konzervované sardinky zaslouží titul nejzdravější. Jsou levné, syté a obsahují působivé množství bílkovin, vápníku a omega-3 mastných kyselin. Důležité je, že jejich konzumace podporuje srdce, mozek a kosti.
Navzdory těmto výhodám Češi sardinky nakupují jen neradi. Místo nich volí lososa nebo tuňáka. Sardinky přitom skvěle ladí s mnoha pokrmy – od sendvičů a salátů až po těstoviny. Jejich chuť může překvapit a jejich nutriční hodnota je nesporná.
Zdravé, rychlé a levné – rybí konzervy mají mnoho výhod
V období inflace získává ryba v konzervách stále větší význam. Je podstatně levnější než čerstvá a navíc se snadno skladuje a připravuje. Není třeba ji vařit, smažit ani zapékat – stačí otevřít konzervu a přidat do jídla.
Tato ryba je velmi chutná, ale obsahuje rtuť! Poláci ji často s chutí jedí.
Odborníci na výživu zdůrazňují, že rybí konzervy obsahují mnoho cenných složek:
- omega-3 kyseliny, které podporují kardiovaskulární systém,
- vitamíny D a B12,
- vápník, fosfor a selen,
- snadno stravitelné bílkoviny.
Konzervované ryby jsou skvělou volbou pro zaneprázdněné lidi, kteří nemají čas na každodenní vaření. Hodí se na snídani, oběd v práci nebo rychlou večeři. Díky dlouhé trvanlivosti je můžete mít vždy po ruce v kuchyňské skříňce.
Sledě jsou na stupních vítězů hned za sardinkami. Tuňák a losos jsou také v čele žebříčku
Druhé místo v žebříčku nejzdravějších ryb z konzerv obsadila sleď. Tuto oblíbenou vánoční delikatesu stojí za to zařadit do každodenního jídelníčku. Sleď je bohatý na nenasycené tuky, vitamín D a selen. Následují tuňák, treska a losos – ryby dobře známé a oblíbené u Čechů.
Je třeba pamatovat na nutnost číst etikety. Lepší je vybírat konzervy bez přidaného cukru, umělých aromatických látek a nadměrného množství soli. Zdravější volbou jsou ryby ve vlastním šťávě nebo olivovém oleji, nikoli v těžkých smetanových nebo rajčatových marinádách.
