K čaji není lepší doplněk než domácí kynuté těsto s drobenkou. Seznamte se s jednoduchým receptem a překvapte své blízké. Chuť a jemnost pečiva je ohromí už od prvního sousta.
Recept na těsto s drobenkou
Do mísy nalijte teplé, ale ne horké mléko. Přidejte cukr a rozdrobené droždí. Ingredience promíchejte, aby se spojily v homogenní směs. Nádobí zakryjte a odložte na teplé místo, aby droždí začalo pracovat.
Po chvíli prosejte do mísy mouku a přidejte žloutky. Přidejte špetku soli a nalijte rozpuštěné máslo. Pomocí mixéru smíchejte ingredience do homogenního těsta a poté ho vypracujte rukama.
Formu o rozměrech 20 x 30 centimetrů vyložte papírem na pečení. Těsto do ní přeneste a rovnoměrně rozprostřete. Formu přikryjte utěrkou a nechte kynout.
Do misky nasypte po pěti lžících cukru a mouky. Přidejte dvě lžíce másla a ingredience promíchejte, aby vznikla drobenka. V misce rozšlehejte vejce a potřete jím povrch těsta. Posypte drobenkou. Pečte těsto v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia po dobu 45 minut. Pečivo rozkrojte až po vychladnutí a podávejte jako dezert.
Mouka, droždí a těsto je hotové
Výhodou tohoto těsta je, že se připravuje z malého množství ingrediencí. Nejdůležitější jsou mouka, droždí, máslo, mléko a především žloutky. Těsto se povede, pokud bude připraveno ze správných poměrů. Doporučení jsme uvedli v seznamu níže.
Ingredience
800 g mouky typu 450
5 žloutků
80 g cukru
1 vejce
400 ml mléka
90 g másla
10 g droždí
5 lžic mouky
5 lžic cukru
2 lžíce másla
sůl
Těsto pro každou příležitost
Kynuté těsto s drobenkou je klasika, kterou není třeba nikomu představovat. Jemná střída, lehce křupavá kůrka a sladká drobenka – recept na úspěšný dezert. Jeho chuť milují všichni, ale ne všichni vědí, že příprava této lahůdky je velmi jednoduchá. Z tohoto důvodu obvykle kupujeme hotové těsto v pekárně, ale mnohem chutnější je to, které si připravíme sami. Výše uvedený způsob potvrzuje, že jeho příprava je jednoduchá a rychlá. Proto budete tento koláč určitě připravovat velmi často. Připomínáme, že nejlépe se hodí k marmeládě nebo džemu, ale také k kávě nebo čaji. Taková kombinace je vhodná pro každou příležitost.
