Ani v nádobě, ani v potravinářské fólii: jak skladovat nakrájené avokádo v lednici, aby nezhnědlo

Zjistěte domácí trik, jak zabránit avokádu, aby během chvilky zhnědlo.

Zjistěte domácí trik, který vám pomůže zabránit zhnědnutí avokáda přes noc.

Přestože je avokádo jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě, má jednu nevýhodu, která nezůstane bez povšimnutí: pokaždé, když ho nakrájíme, rychle ztmavne a ztratí svou zelenou barvu azbarví se do hněda.

Tento jev nastává bez ohledu na to, zda je skladujeme v košíku na ovoce nebo v ledničce. Existuje však domácí trik, který vám pomůže uchovat je čerstvé po několik dní. Co je pozoruhodné, nepotřebujete k tomu žádné potravinové sáčky ani potravinovou fólii. V čem tedy spočívá tajemství?

Tajemství dlouhodobého skladování avokáda

Klíčem k dlouhodobému skladování avokáda jenechat pecku v té polovině plodu, kterou nebudete konzumovat. Ale to není vše: můžete část plodu vystavenou vzduchu pokropit citronovou šťávou.

Kyselina v citronové šťávě působí jako antioxidant a pomáhá avokádu zachovat barvu a čerstvost.

Avokádo vložte do nádoby s citronovou šťávou na dně, aby neztmavlo.

Jak skladovat v lednici

Poté avokádo vložte do vzduchotěsné nádoby nebo položte dnem vzhůru na talíř. Tím se sníží kontakt se vzduchem, což také pomáhá zabránit ztmavnutí.

Pokud jste již vyhodili pecku nebo použili obě poloviny, můžete avokádo před skladováním pokrýttenkou vrstvou olivového oleje, aby nezčernalo.