Nejlepší potraviny, které pomáhají přirozeně odstranit nadýmání a snížit otoky

Existuje několik potravin, které můžete mít doma a které jsou zdrojem probiotik nezbytných pro obnovení rovnováhy bakteriální flóry a prevenci menších i větších zdravotních potíží.

O probiotikách se hodně mluví a víme, že jsou velmi dobré, ale když přijde na jejich definici, většina lidí ve Španělsku, kteří je konzumují, není příliš přesná. Pro objasnění pojmu, probiotika jsou v podstatě dobré bakterie v našich střevech a jejich úkolem je obnovovat rovnováhu bakteriální flóry, aby se předešlo menším i větším zdravotním potížím. To je důležité pro zdravý a vyvážený život.

Když je tato rovnováha narušena, projevy jsou velmi komplexní, od dráždivého tračníku po nadýmání; může to být způsobeno stresem, nesnášenlivostí nebo infekcemi, a její regulace pomocí určitých potravin bohatých na probiotika pomáhá jejich ochranné funkci.

Existuje řada potravin, které můžete mít doma a které jsou základním zdrojem probiotik pro obnovení rovnováhy bakteriální flóry a prevenci menších i větších zdravotních potíží.

Potraviny, které jsou zdrojem probiotik

Existuje mnoho běžných potravin, které jsou zdrojem probiotik. Například jogurt, zejména pokud obsahuje bifidus: pomáhá trávení a snižuje nadýmání. Můžete také zvolit kefír, fermentovaný „živý“ nápoj s konzistencí podobnou jogurtu. Má mnohem vyšší probiotický obsah: někteří lidé ho dokonce „pěstují“ doma, aby se rozmnožoval, a pak ho rozdávají v jakémsi řetězci dobré vůle. Lze ho také koupit v obchodě.

Kysané zelí je další skvělou pomůckou pro zhubnutí břicha a opětovné odhalení kolen při pohledu dolů. Jedná se o fermentované zelí, velmi oblíbené v německé kuchyni. Snižuje nadýmání a zlepšuje trávení, ale je třeba ho konzumovat nepasterizované, aby se zachovaly prospěšné bakterie.

Nakládané okurky, klasická pochoutka aragonské kuchyně, jsou také velmi dobré pro střevní mikroflóru. Pro tento účel by však neměly být naložené v octu, ale ve slaném nálevu.

Nezapomeňte také na tvaroh, zejména pokud je na obalu uvedeno, že obsahuje aktivní kultury. Je velmi chutný například jako příloha k salátům nebo zelenině.

Dalšími potravinami, které jsou spojenci bakteriální flóry, jsou česnek, banány, oves nebo červená cibule. Probiotika obsahují také produkty, které se z Asie postupně dostaly do západní kuchyně, jako je kimchi (které také dodává vitamín C, karoteny a vápník), tempeh nebo miso, které je velmi oblíbené v japonské kuchyni ve formě polévky.

Mezi nejnovější trendy patří kombucha, nápoj, který je v Španělsku populární už tři nebo čtyři roky. Jedná se o fermentovaný čaj s fruktózou, který se podává v různých ovocných příchutích. A konečně natto je v naší zemi jedním z nejvzácnějších: pochází ze sóji a fermentuje ho bakterie bacillus subtilis. Obsahuje probiotika, vitamíny a esenciální aminokyseliny, ale není pro všechny chutě: silný zápach a kašovitá konzistence odrazí mnoho potenciálních spotřebitelů.