Péče o ledviny pomocí stravy je velmi důležitá pro to, aby mohly plnit svou funkci filtrování odpadních látek.
Ledviny neustále pracují, aby přirozeně čistily a filtrovaly organismus a udržovaly naše zdraví. Podle odborníků není důležité „čistit“ ledviny, ale naučit se o ně pečovat pomocí stravy, která by měla být bohatá na přírodní produkty a vylučovat ultra zpracované potraviny a zbytečné přidané cukry. Prosazování kultury zdraví prostřednictvím osvěty v oblasti výživy nám umožňuje opustit mýty a přiblížit se k vědomějším, odpovědnějším a udržitelnějším řešením.
V této souvislosti, kdy strava může (a měla by) být spojencem dobrého zdraví a ledvin, které skutečně plní jednu ze svých základních funkcí – filtraci odpadních látek, odborníci na výživu sdílejí několik rad k tomuto tématu a také tři recepty na nápoje, které jsou obzvláště účinné pro očistu organismu. Je třeba si uvědomit, že zdraví ledvin závisí mnohem více na našich každodenních návycích než na rychlých nebo „zázračných“ řešeních, zázračných dietách nebo konkrétních potravinách, které vyřeší náš problém.
Je nutné „čistit“ ledviny?
Ledviny plní v organismu důležitou funkci, ale pracují nepozorovaně (protože je nevidíme, ale fungují správně, pokud nejsou zřejmé žádné příznaky, symptomy nebo onemocnění v anamnéze), a péče o ně je dlouhodobou investicí do zdraví a prevence.
Ledviny jsou dva podlouhlé zakřivené orgány umístěné v dolní části zad, které jsou zodpovědné za filtraci krve a vylučování odpadních látek, toxinů a přebytečné vody močí. Spolu s játry tvoří vylučovací systém organismu. Kromě toho regulují rovnováhu elektrolytů (jako je sodík, draslík a vápník), krevní tlak a podílejí se na produkci hormonů.
Pokud jde o nutnost udržovat je „čisté“, odborníci se domnívají, že „termín „očistit“ nebo „detoxikovat“ se obvykle používá pro více či méně komerční účely. Je důležité upřesnit, že ledviny nepotřebují pro normální fungování žádné vnější produkty, pokud jsou zdravé… protože se neustále čistí samy. Existují však podmínky, které mohou jejich fungování ztěžovat, jako je špatná hydratace, nadbytek soli, alkohol nebo ultra zpracované potraviny, stejně jako chronická onemocnění, jako je cukrovka a hypertenze.
Zdravé návyky pro udržení „čistoty“ ledvin
Než se podělíme o tři recepty na jednoduché a zdravé nápoje pro ledviny, dva odborníci na výživu nám řeknou, jak můžeme pomoci svým ledvinám zůstat v kondici. „Ačkoli neexistuje optimální nebo pro všechny vhodná množství, je nutné individuálně posoudit, zda člověk pije málo nebo dostatek vody, protože je třeba vzít v úvahu několik faktorů, jako je fyzická aktivita, pocení, konzumace ultra zpracovaných potravin a celková strava. Je důležité si uvědomit, že kromě vody jsou dobrým zdrojem hydratace také ovoce a zelenina“.
Kromě toho vyvážená strava obsahující ovoce, zeleninu, luštěniny a málo sodíku „umožní uspokojit potřeby našeho organismu v oblasti vody“. Další opatření, která je třeba vzít v úvahu, jsou „vyhýbat se nadváze a kontrolovat krevní tlak; omezit konzumaci alkoholu a tabáku; a podstoupit lékařské vyšetření nebo konzultaci s dietologem, pokud máte jakékoli pochybnosti, než začnete do svého jídelníčku zařazovat jakékoli prostředky, protože to může vést k opačnému výsledku“. Dále vysvětlují, které tři nápoje mohou pomoci očistit organismus.
1. Voda s kousky ovoce, kořením nebo bylinkami
Na prvním místě seznamu detoxikačních nápojů je vždy voda, která skutečně zajišťuje dostatečnou hydrataci. V tomto případě odborníci na výživu doporučují vodu obohatit, aby byla chutnější. Voda s plátky limetky nebo citronu nebo malým množstvím vymačkané šťávy: pomerančové, citronové… nebo rozmixujte ovoce, například 1⁄2 manga, a zřeďte velkým množstvím vody. Další varianta na vodní bázi? Přidejte kousky jahod a máty nebo máty peprné a také tyčinku skořice (pro zesílení chuti je důležité nechat nápoj několik hodin louhovat).
K přípravě těchto osvěžujících nápojů s ovocem nebo léčivými bylinkami s detoxikačním účinkem můžete přidat led nebo připravit tekutou základnu z čaje nebo rooibosu s příchutí, která bude chutnat tomu, kdo bude nápoj pít. Kromě hydratace dodáváme tělu další živiny, které pomáhají udržovat jeho nutriční rovnováhu.
2. Smoothie „Pink Unicorn“: červené bobule, banán a sójový nápoj
Druhý recept kombinuje ingredience bohaté na antioxidanty, vlákninu, vitamíny a minerály, „ideální pro celkové posílení zdraví, včetně ledvin, zejména u lidí se zdravými ledvinami“. Pokud rozebráme jednotlivé ingredience, v první řadě se jedná o červené bobule (jahody, borůvky, maliny, ostružiny), „bohaté na antioxidanty, jako jsou antokyany a vitamín C, které pomáhají snižovat záněty a oxidační stres, faktory spojené s postupujícím poškozením ledvin“.
Banán je zase „přírodním zdrojem draslíku, vlákniny a vitamínu B6. Draslík v přiměřeném množství je nezbytný pro rovnováhu tekutin a normální fungování svalů a nervového systému“. Na závěr doplňuje detoxikační účinek sójový nápoj. Podle dietologa „výběrem rostlinného nápoje bez cukru pomáháme tělu hydratovat se a získáváme vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny. Navíc se jedná o variantu bez laktózy“.
Pokud jde o přípravu a množství, stačí smíchat v mixéru půl sklenice bobulí (čerstvých nebo mražených), jeden zralý banán, sklenici sójového nápoje bez cukru a podle chuti trochu chia nebo lněných semínek pro zvýšení obsahu vlákniny. „Domníváme se, že tento smoothie je nejlepší konzumovat k snídani. Jako kontraindikace je třeba kontrolovat příjem draslíku u lidí s chronickým selháním ledvin a také dbát na to, aby rostlinný nápoj neobsahoval přidané cukry a nadbytek sodíku.“
3. Smoothie „Blue Marine“: voda, mořská voda, ananas a kokos
Tento koktejl je hydratační a remineralizační nápoj, „obzvláště užitečný pro přirozenou obnovu elektrolytů a udržení normální funkce ledvin při vyvážené stravě“. Přínos tohoto nápoje spočívá v jeho složkách. Voda je nezbytná pro účinnou filtraci odpadních látek ledvinami. Pokud jde o mořskou vodu, kterou je třeba konzumovat v omezeném množství, je bohatá na minerály, jako je sodík, hořčík a vápník. V malém množství (zředěná) může doplnit hydrataci elektrolyty, které jsou prospěšné po intenzivní fyzické námaze, při nízkém krevním tlaku nebo v horkém podnebí.
Ananas „působí jako přírodní diuretikum, je bohatý na bromelin (protizánětlivý enzym), vitamín C a vodu, které pomáhají trávení a podporují přirozené vylučování tekutin. Kokosový extrakt (lepší než kokosové nápoje, které obsahují méně přísad) obsahuje draslík, hořčík a antioxidanty a je přirozeným zdrojem elektrolytů.
K přípravě „Blue Marine“ potřebujete 3/4 sklenice minerální vody, jednu lžíci mořské vody vhodné k pití (smíchané s čerstvou vodou), půl sklenice přírodního ananasu, 1/4 extraktu z kokosu nebo kousky čerstvé dužiny a trochu ledu na podávání. „Tento nápoj je ideální po fyzické námaze, ale nedoporučuje se lidem s vysokým krevním tlakem. Pamatujte: mořská voda musí být pitná a správně naředěná. Nepoužívejte mořskou vodu bez hygienické kontroly.“
Nápoje, které zlepšují zdraví ledvin a vylučují toxiny: jednoduché a výživné recepty
