Vysoký obsah sulforafanu, přírodního antioxidantu, nejenže bojuje proti zánětům.
Dietolog: „Brokolice způsobuje nadýmání, ale ve skutečnosti je to jedna z nejúčinnějších zelenin s protizánětlivými účinky.“
Brokolice je jednou z nejcennějších zelenin v potravinách a ačkoli mnoho lidí spojuje její konzumaci s nadýmáním, ve skutečnosti má mimořádné vlastnosti, díky nimž je velmi prospěšná pro zdraví.
Dietolog vysvětluje, že brokolice je ve skutečnosti „jednou z nejúčinnějších zelenin s protizánětlivými účinky“, navzdory rozšířenému názoru, že její konzumace může způsobit zažívací potíže.
Brokolice jako protizánětlivý produkt
Jak vysvětluje dietolog, klíčem k protizánětlivému účinku brokolice je vysoký obsah sulforafanu, přírodního antioxidantu s mocnými vlastnostmi, který nejen bojuje proti zánětům, ale má i dlouhodobé účinky, jak vysvětluje studie.
Tato sloučenina, která je v brokolici přítomna ve značném množství, pomáhá snižovat záněty v těle, podporuje vylučování toxinů a těžkých kovů a zlepšuje inzulínovou rezistenci, což z ní činí důležitého spojence v prevenci metabolických onemocnění.
Brokolice je obvykle spojována se zpomalením stárnutí buněk díky své schopnosti bojovat proti poškození způsobenému volnými radikály. Někteří lidé však mohou při konzumaci této zeleniny pociťovat žaludeční nepohodlí kvůli obsahu vlákniny a sloučenin, jako jsou oligosacharidy, ale přínosy pro zdraví výrazně převažují nad těmito nevýhodami.
Navzdory negativnímu vnímání brokolice kvůli jejímu vlivu na trávení Sandra Monino zdůrazňuje, že se jedná o superpotravinu bohatou na prospěšné vlastnosti, zejména pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví a metabolismus.
Doporučuje pravidelně zařazovat brokolici do jídelníčku, aby se zlepšilo vylučování toxinů a těžkých kovů, zvýšila se odolnost vůči inzulínu a podpořilo se zdravé stárnutí.