Káva je ranní rituál a příjemná přestávka během dne. Jednoduché přísady ji mohou pozvednout na zcela novou úroveň, a to nejen z hlediska chuti, ale především z hlediska nutriční hodnoty.
Mýtus, že káva škodí zdraví, byl již dávno vyvrácen. Samozřejmě, pokud do šálku přidáte sladký sirup a hromadu šlehačky, její prospěšné vlastnosti se výrazně sníží. Klasická černá káva nebo dokonce káva s kapkou kravského mléka nebo rostlinného nápoje nejenže neublíží, ale dokonce přirozeně pomůže organismu. Káva sama o sobě je bohatá na antioxidanty, může zlepšovat kognitivní funkce, podporovat metabolismus a dokonce snižovat riziko některých onemocnění. Mírná konzumace kávy může zmírňovat bolesti hlavy a snižovat riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Existují však přísady, které tento nápoj učiní ještě zdravějším.
Pokračování článku pod videem
Skořice není jen přísada do koláčů a kynutých buchtek. Je známá svými vlastnostmi, které stabilizují hladinu cukru v krvi. To znamená, že po kávě se skořicí se vyhneme prudkým výkyvům glukózy, což má příznivý vliv na naši energii, dobrou náladu, ale především hraje klíčovou roli v prevenci cukrovky. Studie ukazují, že skořice může také snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a triglyceridů, což přispívá ke zdraví srdce.
Káva se skořicí – Vkusné.
Do kávy také stojí za to přidat trochu hořkého kakaa. Skvěle podtrhne aroma kávy a vyniknou z ní mnoho zajímavých chuťových tónů. Káva je skutečnou pokladnicí antioxidantů, které chrání naše buňky před poškozením. Obsahuje také teobromin, látku podobnou kofeinu, ale mírnější, která může zlepšovat koncentraci, náladu a prokrvení mozku.
Káva ve stylu keto
Na ketogenní dietě se často pije káva s přídavkem tuků. Rozpuštěné máslo z ní udělá kávu, která pomáhá udržovat vysokou hladinu energie a podporuje kognitivní funkce. Máslo je bohaté na vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K) a mastnou kyselinu, která vyživuje buňky střev a podporuje zdravé mikrobiom. Díky obsahu zdravých tuků poskytuje káva s rozpuštěným máslem dlouhodobý pocit sytosti a pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Balonový káva je nápoj, který kombinuje kávu s olejem
Alternativou k oleji je MCT olej (středně řetězcové mastné kyseliny). Rychle se vstřebává a transportuje přímo do jater, kde může být přeměněn na ketony. Ketony jsou vynikajícím palivem pro mozek, které může zlepšovat koncentraci, jasnost mysli a paměť, zejména při nízkosacharidové stravě. MCT olej může také urychlovat metabolismus a přispívat ke snížení tukových zásob, přičemž zároveň zajišťuje stabilní energii.
Koření do kávy
Toto zlaté koření, známé hlavně v indické kuchyni, je silným antioxidantem a protizánětlivým prostředkem. Hlavní účinná látka kurkumy, kurkumin, má prokázané protizánětlivé účinky, které mohou přispívat ke zdraví kloubů, srdce a celkovému snížení zánětlivých procesů v těle. Studie ukazují, že kurkuma může také regulovat hladinu cukru v krvi a podporovat funkci jater. Aby se zvýšila její vstřebatelnost, vždy kurkumu smíchejte s malým množstvím černého pepře (obsahuje piperin) a zdravými tuky.
Do ranní kávy také stojí za to přidat špetku himálajské soli. Tento trik může snížit hořkost nápoje a udělat jeho chuť jemnější a příjemnější. Kromě toho je himálajská sůl zdrojem cenných mikroelementů, které mohou podporovat elektrolytovou rovnováhu v těle.
Posílení zdraví z lékárny
Kávu lze obohatit také o kolagen v prášku, nejlépe bez chuti. Kolagen je také důležitý pro zdraví kloubů, kostí a pojivové tkáně. Může přispívat k regeneraci kloubní chrupavky, zmírňovat bolesti kloubů a urychlovat regeneraci po fyzické zátěži. Je také tajemstvím zdravých vlasů, pevných nehtů a hladké pokožky.
Lidé, kteří jsou neustále v pohybu a bojují se stresem, mohou do šálku kávy přidat ashwagandhu. Ashwagandha je starodávná ajurvédská bylina, která patří mezi adaptogeny. To znamená, že pomáhá tělu vyrovnávat se se stresem tím, že reguluje hladinu kortizolu. Zařazení této byliny do jídelníčku může zlepšit kvalitu spánku, posílit imunitu, zlepšit paměť a koncentraci a také snížit pocit úzkosti a únavy. Je to ideální doplněk pro lidi, kteří žijí v neustálém shonu.
Přidání těchto ingrediencí do kávy ji povznese na novou úroveň zdraví a zároveň zlepší její chuť. Nezapomeňte však, že klíčem ke zdraví je vyvážená strava a zdravý životní styl.