Meloun je jedním z nejoblíbenějších letních plodů. Je to velmi lehký a svěží produkt s vysokým obsahem vody, který se dá jíst kdykoli během dne. Navíc díky své univerzálnosti se meloun dá konzumovat syrový, jako předkrm nebo dezert, ale také jako součást pokrmů, jako je meloun se šunkou, a v různých salátech a polévkách.
Jak je známo, existuje několik druhů melounů, i když ve Španělsku jsou nejrozšířenější „piel de sapo“, „canario“ a „cantalupo“. Výběr odrůdy melounu samozřejmě závisí na osobních preferencích. Při výběru se však řiďte hmatem.
Vlastnosti
I když mnoho lidí melouny v supermarketech poklepává, nejlepší je vzít je do ruky a zkontrolovat jejich váhu. Čím těžší, tím šťavnatější. Mezi jejich prospěšné vlastnosti patří zejména:
Zlepšuje činnost střev. Ačkoli ve srovnání s jinými druhy ovoce dostupnými na trhu neobsahuje mnoho vlákniny, zlepšuje trávení.
Udržuje vodní rovnováhu v těle. Obsahuje 85 % vody, což je ideální při vysokých teplotách.
Pomáhá hubnout. Vysoký obsah vody a nízká kalorická hodnota činí toto ovoce velmi důležitým v dietách na hubnutí, protože vyvolává pocit sytosti bez konzumace velkého množství.
Posiluje kosti a zuby. Semena melounu přispívají k posílení kostí a zubů, protože jsou bohatá na vápník, pomáhají udržovat jejich zdraví a předcházejí různým onemocněním.
Posiluje imunitní systém. Má antioxidační vlastnosti díky vysokému obsahu vitamínů A a C, které chrání náš organismus před poškozením způsobeným volnými radikály.
Zlepšuje imunitní systém. Obsahuje velké množství vitamínů C a A, které pomáhají posilovat imunitní systém, zvyšují počet ochranných buněk organismu a snižují oxidační stres.
Co je třeba mít na paměti
Obvykle se slupka melounu vyhodí ihned po rozkrojení a skončí v odpadu, protože se považuje za zcela zbytečnou. Ale není to tak. Ve skutečnosti je tomu právě naopak: i přes to, že je často ignorována a vyhazována, lze jí dát druhou šanci.
Za prvé, lze ji použít jako klíčovou ingredienci při přípravě lahodných koktejlů a džusů. Lze ji také použít jako přírodní produkt při přípravě džemů a konzerv, kterým dodá díky své struktuře zvláštní chuť.
Kromě toho může sloužit jako krmivo pro zvířata a ptáky. Je také ideálním prostředkem pro výrobu přírodního peelingu a péči o pokožku. Ze slupky melounu lze dokonce vyrobit domácí osvěžovač vzduchu, který se vloží do nádoby s vodou a mírně zahřeje na pomalém ohni.
A v neposlední řadě neméně důležité je, že má praktické využití v zahradě. Ačkoli ji lze přeměnit na kompost, lze ji také použít jako hnojivo pro půdu v květináčích. A nejen to: lze z ní vyrobit domácí hnojivo.
Melounová slupka není odpad: v rukou se stává pokladem, který lze využít mnoha způsoby
