Blog o zdravé výživě nabízí recepty, tipy, diety a informace o živinách pro zlepšení zdraví a pohody.
Blog o zdravé výživě nabízí recepty, tipy, diety a informace o živinách pro zlepšení zdraví a pohody.
I když jsou všechny tyto produkty fermentované a probiotické, jejich složení se liší, jak vysvětlují odborníci na výživu a dietologii z Aragonie. Přírodní jogurt, odstředěné mléko, kefír, kombucha, acidophilus mléko, kumys, tvaroh, dahi… A tak dále, nekonečná řada produktů, které se objevují na regálech s mléčnými výrobky v supermarketech a které jsou jen malým výběrem ze[…]
Dnes už to není tropická delikatesa, lze ji koupit v každém obchodě se zeleninou a v supermarketu. Mango vděčí za svou popularitu osvěžující chuti, zajímavé konzistenci a univerzálnosti (skvěle se hodí také k slaným a pikantním pokrmům). Věděli jste, že mango je také pokladnicí živin? Má velmi příznivý vliv na náš organismus, zejména na trávicí[…]
Brambory jsou základem mnoha pokrmů, ale jejich vodnatost může pokrmu zkazit chuť. Samozřejmě je třeba vybrat vhodnou odrůdu brambor pro konkrétní recept, ale pokud zapomenete na poslední krok, i ty nejdražší francouzské brambory se promění v katastrofu k obědu. Není nic horšího než charakteristické rozpadání vařených brambor na talíři. Vypadají dobře, ale chuť, která je[…]
Meloun je jedním z nejdokonalejších letních vynálezů přírody. Je šťavnatý, osvěžující a prakticky neobsahuje kalorie. Je ideální pro horké počasí, hydratuje tělo a dodává mu cenné vitamíny. Většina lidí však dělá chybu a připravuje se o další zdravotní výhody – vyndávají z melounu semínka. Ukazuje se, že právě v nich se skrývá skutečné bohatství živin,[…]
Cholesterol, jak dobře víme, je jedním z nejdůležitějších lipidů neboli tuků obsažených v našem organismu. Obvykle slouží k tvorbě membrán našich orgánů a jako „surovina“ pro syntézu pohlavních hormonů a hormonů nadledvin. Kromě toho je prekurzorem žlučových kyselin, které jsou látkami obsaženými v žluči a usnadňují trávení tučných potravin. Nachází se v plazmatických membránách eukaryotických[…]
Existují recepty, které překvapují svou složitostí a technikou přípravy, a pak jsou takové, jako ten, který vám dnes nabízíme, které ohromí kontrastem a schopností kombinovat v jednom jídle jak nečekané, tak i obvyklé ingredience. V tomto případě se jedná o broskve plněné tuňákem – recept, který vyzývá kulinářské předsudky, okouzluje svou chutí a stává se[…]
Dnes máme ovesné toasty, které se velmi snadno připravují a rozplývají se na jazyku. Jsou s guacamole, vejcem a pečenou paprikou. S příchodem hezkého počasí se stále častěji večeří pod hvězdnou oblohou. A v takových chvílích, kdy je kolem vás dobrá společnost, se vám nechce stát u sporáku a vařit příliš složité pokrmy. Skvělý nápad[…]
Není pochyb o tom, že po dlouhou dobu byla konzumace kávy neodmyslitelně spojena se zvýšeným rizikem vzniku různých onemocnění, zejména kardiovaskulárních. Vysvětlení této averze je třeba hledat v kofeinu, stimulační látce, která při nadměrné konzumaci může způsobit tachykardii, bušení srdce a dokonce zvýšení krevního tlaku. Naštěstí pro milovníky kávy se však časy změnily a vědecké[…]
Umožňuje je sušit přirozeným způsobem. V době, kdy se stále větší význam přikládá udržitelnosti a plnému využití potravin, se opět vrací do módy jednoduchý a starodávný zvyk: sušení mandarinkových slupek na slunci. To, co mnozí považují za pouhý organický odpad, se může proměnit v překvapivě cenný zdroj pro zdraví, kuchyni i domácnost. Sušení mandarinkových slupek[…]
Pokud jste fanouškem tradičního letního jídla, ale příliš vám nesedí, vyzkoušejte tuto zdravou verzi: je stejně chutná, ale lehčí a méně kalorická. Stejně jako s příchodem tepla měníme šatník, i naše tělo vyžaduje jinou, lehčí a osvěžující stravu, která nám dodá energii a ukojí hlad, aniž by zatěžovala žaludek. Proto se saláty (nabízíme vám několik[…]
