Jak podle zdravotních orgánů poznat, že vejce je čerstvé
Vejce jsou jedním z nejrozšířenějších a nejuniverzálnějších produktů v stravě člověka, používaným jak v jednoduchých pokrmech, tak v složitých receptech. Jejich čerstvost a bezpečnost jsou však rozhodující pro prevenci rizika otravy jídlem, zejména bakteriemi, jako je salmonella, které mohou být přítomny i ve vejcích s čistou skořápkou a bez prasklin. Podle Úřadu pro kontrolu kvality[…]
